鲜的马齿苋能蒸包子吃吗？🤔
马齿苋,又称五行草、长命菜等，是一种常见的野菜，含有丰富的营养成分，具有清热解毒、凉血消肿等功效，鲜的马齿苋能否用来蒸包子呢？下面我们就来探讨一下。
鲜的马齿苋是可以用来蒸包子的,将新鲜的马齿苋洗净，焯水后剁碎，加入适量的调味料，与面粉和成面团，包入馅料，就可以蒸出美味的马齿苋包子了。🍲
马齿苋包子口感鲜美,营养丰富，具有一定的药用价值，以下是一些制作马齿苋包子的步骤：
准备材料：鲜马齿苋、面粉、猪肉、葱姜、酱油、盐、食用油等。
将鲜马齿苋洗净,焯水后剁碎，葱姜切成末。
将猪肉剁成肉馅,加入葱姜、酱油、盐、食用油等调味料，搅拌均匀。
将剁碎的马齿苋与肉馅混合,搅拌均匀。
将面粉和成面团,揉至表面光滑。
将面团搓成长条,切成小剂子，擀成包子皮。
将馅料包入包子皮,捏紧封口。
将包子放入蒸锅中,大火蒸约15分钟即可。
需要注意的是,马齿苋性寒，脾胃虚寒者不宜过多食用，马齿苋中含有草酸，容易与钙、镁等矿物质结合形成草酸钙，影响人体对钙、镁的吸收，在食用马齿苋包子时，最好搭配富含钙、镁的食物，如豆腐、牛奶等。
鲜的马齿苋是可以用来蒸包子的,而且口感鲜美，营养丰富，但也要注意适量食用，以免对身体造成不利影响。🌿🍲🌿
