生姜蒸鸡肉做法大全🍗🌶️
生姜蒸鸡肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是节日宴席上的佳肴，下面，就为大家详细介绍一下生姜蒸鸡肉的做法大全,让你轻松掌握这道美食的制作技巧。
🍲【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 生姜：50克
- 大葱：1根
- 蒜瓣：3瓣
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 鸡肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、料酒和酱油,腌制10分钟。
- 生姜切片，大葱切段,蒜瓣拍碎备用。
- 锅中放入适量的水，将腌制好的鸡肉放入锅中，大火烧开后撇去浮沫,转小火炖煮10分钟。
- 另起锅，放入适量的食用油，油热后放入姜片、大葱段和蒜瓣炒香。
- 将炖煮好的鸡肉捞出，放入盘中，撒上炒好的姜片、大葱段和蒜瓣。
- 在鸡肉上撒上适量的盐、鸡精，将炒好的姜片、大葱段和蒜瓣均匀覆盖在鸡肉上。
- 将蒸锅中的水烧开，将装有鸡肉的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好的生姜蒸鸡肉取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 鸡肉选择肉质鲜嫩的部位,如鸡腿肉或鸡胸肉。
- 生姜切片时，尽量切得薄一些,以便更好地发挥其去腥增香的作用。
- 蒸鸡肉时，火候不宜过大,以免鸡肉过于干硬。
- 可以根据个人口味，在蒸好的鸡肉上撒上适量的辣椒粉,增加辣味。
生姜蒸鸡肉是一道简单易学的美食，通过以上做法大全，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，为家人朋友带来一道美味佳肴！🍲🌶️👩🍳
