家常蒸瘦肉水的做法 🍲
瘦肉水,又称清蒸瘦肉汤，是一道简单易做、营养丰富的家常菜，这道菜色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家分享家常蒸瘦肉水的做法吧！👩🍳
🔍所需食材：
- 瘦肉 200克
- 水适量
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 葱 1根
- 香菜 适量（可选）
🌟制作步骤：
将瘦肉切成薄片,放入碗中，加入少许盐、料酒和淀粉，抓匀后腌制10分钟。
姜切片,葱切段，香菜洗净备用。
在锅中加入适量水,放入姜片，大火烧开后，将腌制好的瘦肉片放入锅中，煮至变色。
煮至瘦肉熟透后,捞出肉片，放入碗中。
在锅中加入适量水,放入葱段，煮至水开后，关火。
将煮好的葱姜水倒入装有瘦肉的碗中,撒上香菜。
将瘦肉碗放入蒸锅中,蒸约10分钟，即可出锅。
🍲小贴士：
肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
肉片煮熟后,捞出放在碗中，再加入葱姜水，可以使肉片更加鲜美。
蒸瘦肉水时,蒸的时间不宜过长，以免肉片变老。
家常蒸瘦肉水是一道简单易做、营养丰富的家常菜，既美味又健康，赶快动手试试吧！相信你一定会爱上这道菜的！🌟🍲
