牛肉富含蛋白质、铁等多种营养成分，是餐桌上的常客，今天就来分享一种让牛肉蒸得营养又好吃的方法~
所需食材：牛肉200克、葱姜适量、生抽2勺、料酒1勺、淀粉1勺、盐少许、食用油1勺、蚝油1勺
步骤：
- 将牛肉切成薄片,放入碗中，葱姜切成末，放入牛肉片中。
- 加入2勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 在腌制好的牛肉片中加入1勺食用油,再次搅拌均匀，使牛肉片更加滑嫩。
- 将腌制好的牛肉片放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟，直到牛肉熟透。
- 取出蒸好的牛肉片,淋上1勺蚝油，即可享用。
这样蒸出来的牛肉,鲜嫩多汁，营养丰富😃，牛肉中的蛋白质在高温下变性，更容易被人体吸收，葱姜的香味不仅能去除牛肉的腥味，还能增加食欲，生抽、料酒、蚝油的调味，让牛肉更加鲜美可口，赶紧试试吧，让家人也能品尝到营养又美味的蒸牛肉🥰！