怎样用面粉蒸木耳好吃🍄
木耳，作为一种营养丰富、口感脆嫩的健康食材，无论是凉拌还是蒸煮，都非常受欢迎，就让我来教大家怎样用面粉蒸木耳，让这道家常菜更加美味可口👩🍳。
准备材料：木耳、面粉、生抽、老抽、盐、食用油、葱花。
木耳泡发：将木耳放入温水中泡发，大约需要30分钟，泡发后洗净，去掉根部,撕成小朵。
面粉糊调制：在碗中加入适量的面粉，慢慢加入清水，边加边搅拌,直至形成浓稠的面粉糊。
木耳裹面糊：将泡发好的木耳放入面粉糊中,轻轻裹上一层薄薄的面粉糊。
调味：在锅中加入适量的食用油，油热后放入裹了面粉糊的木耳,中火翻炒至木耳表面微黄。
加调料：加入适量的生抽、老抽、盐，翻炒均匀,让木耳充分吸收调料的味道。
蒸制：将炒好的木耳放入蒸锅中，大火蒸约5分钟,直到木耳熟透。
出锅：蒸好的木耳撒上葱花,即可出锅享用。
这样做出的木耳，口感鲜美，既有面粉的香脆，又有木耳的嫩滑，让人回味无穷🌟，面粉的加入还能让木耳更加入味,增加食欲。
注意事项：
- 泡发木耳时，要确保木耳完全泡发,这样蒸出来的木耳才会更加脆嫩。
- 调制面粉糊时，要控制好浓稠度，太稀会影响口感,太稠则不易蒸熟。
- 翻炒木耳时，火候不宜过大,以免炒糊。
学会了这道用面粉蒸木耳的做法，相信你家的餐桌会多一道美味佳肴🍽️，快动手试试吧！🎉
