蒜蓉蒸粉丝蛤蜊，一道鲜美可口的海鲜佳肴，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友聚会的理想选择，下面,就让我为大家详细介绍一下蒜蓉蒸粉丝蛤蜊的做法吧！
🌟【食材准备】
- 蛤蜊 500克
- 粉丝 100克
- 大蒜 3瓣
- 香菜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
🌟【制作步骤】
清洗蛤蜊：将蛤蜊放入淡盐水中浸泡，使其吐沙，然后用刷子刷干净外壳,捞出备用。
泡发粉丝：将粉丝放入温水中泡软,捞出沥干水分。
准备蒜蓉：将大蒜去皮，切成蒜末,备用。
蒸蛤蜊：将泡软的粉丝平铺在盘底,然后将蛤蜊均匀地摆放在粉丝上。
调味：在蛤蜊上撒上适量的盐和酱油,再均匀地铺上蒜蓉。
蒸制：将装有蛤蜊和粉丝的盘子放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟,直到蛤蜊开口。
出锅：将蒸好的蛤蜊和粉丝取出,撒上切碎的香菜。
调味：在蛤蜊上淋上适量的蒸鱼豉油，最后再浇上一圈热油,激发蒜蓉的香味。
🌟【小贴士】
- 蒸蛤蜊时，要确保蛤蜊开口,这样才表示蛤蜊已经熟透。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味调整,喜欢蒜味重一点的可以多放一些。
- 蒸制时间不宜过长,以免蛤蜊肉质变老。
🍽️【享用时刻】蒜蓉蒸粉丝蛤蜊，鲜美多汁，蒜香四溢，搭配一碗米饭，简直是美味至极，快来试试这道简单的海鲜佳肴吧，保证让你食欲大开！🍲🌶️🍽️
