蒸菜疙瘩的做法家常做法

🍲家常蒸菜疙瘩，简单易学的美味佳肴！

蒸菜疙瘩,又称蒸饺，是一道深受人们喜爱的传统美食，它外皮柔软，内馅鲜美，既可单独食用，也可作为宴席上的佳肴，就为大家分享一道简单易学的家常蒸菜疙瘩的做法，让你轻松在家享受美味佳肴！

🍲【食材准备】

1. 面粉：适量
2. 酵母：少许
3. 猪肉馅：适量
4. 胡萝卜：适量
5. 青菜：适量
6. 生姜：适量
7. 葱花：适量
8. 食用油：适量
9. 盐：适量
10. 酱油：适量

🍲【制作步骤】

1. 首先将面粉和酵母混合,加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。
2. 发酵好的面团取出,揉搓排气，搓成条状，分割成大小均匀的小剂子。
3. 将小剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮。
4. 胡萝卜和青菜洗净切碎,生姜切末，与猪肉馅混合，加入适量的盐、酱油、葱花、食用油，搅拌均匀成馅料。
5. 将馅料包入面皮中,捏紧封口，制成蒸菜疙瘩生坯。
6. 锅中加水烧开,将蒸菜疙瘩生坯放入蒸笼中，大火蒸约10分钟，即可出锅。

🍲【小贴士】

1. 发酵面团时,温度不宜过高，以免影响发酵效果。
2. 面团要揉搓至光滑,否则蒸出的蒸菜疙瘩口感不佳。
3. 馅料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒粉。

家常蒸菜疙瘩做法简单,口感鲜美，是一道不可多得的美味佳肴，快动手试试吧，让你的家人朋友品尝到这道美味的蒸菜疙瘩！🍲🥰