怎样蒸鸭子做法好吃🦆
鸭子，作为我国传统的美食之一，深受广大食客的喜爱，就让我为大家揭秘怎样蒸鸭子做法好吃🦆,让你在家也能享受到美味佳肴！
🌟材料准备：
- 鸭子一只（约1500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 料酒适量
- 酱油适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
🌟做法步骤：
鸭子处理干净，切成块状，用开水焯水去腥,捞出备用。
生姜切片,葱切段。
烧一锅水，放入姜片、葱段、料酒，将焯水后的鸭块放入锅中,大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
30分钟后，捞出鸭块，用冷水冲洗干净,沥干水分。
另起锅，加入适量食用油，放入鸭块，加入酱油、白胡椒粉,翻炒均匀。
将炒好的鸭块放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
30分钟后，打开锅盖，撒上葱花,继续蒸5分钟即可。
🌟小贴士：
焯水时，水要沸腾后再放入鸭块,以免鸭肉变老。
炖煮过程中，可以适当加入一些清水,以免烧干。
蒸鸭子的时间要根据鸭块的大小和火候来调整。
蒸好的鸭子可以淋上一些热油,味道更佳。
通过以上步骤，你就能在家做出美味的蒸鸭子🦆啦！快来试试吧！👍
