🍳鸡蛋山药蒸,美味营养两不误！
鸡蛋和山药，这两种食材在我们的日常生活中都非常常见，它们不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家分享一道简单美味的鸡蛋山药蒸菜,让你在家也能享受到美食的乐趣！
🥚【食材准备】
- 鸡蛋 2个
- 山药 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
🍽【制作步骤】
- 山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
- 锅中倒入适量食用油，烧至五成热时，倒入山药片，翻炒均匀,使山药片表面微微焦黄。
- 将山药片平铺在盘中，倒入蛋液,撒上葱花。
- 锅中加水烧开，将装有鸡蛋山药的盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸至山药熟透，鸡蛋凝固,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 山药切片时，可以切得薄一些,这样蒸出来的山药更加入味。
- 蒸鸡蛋山药时，火候不宜太大,以免山药片烧焦。
- 为了增加口感,可以在蒸好后撒上一些黑芝麻或者香菜。
🌟【营养价值】鸡蛋山药蒸菜富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，具有很好的滋补作用，山药具有健脾养胃、滋阴润燥的功效，而鸡蛋则含有丰富的优质蛋白质,对身体健康大有裨益。
🍲【鸡蛋山药蒸是一道简单易学、美味营养的菜品，通过这道菜，我们可以充分发挥鸡蛋和山药的营养价值，让家人在享受美食的同时，也摄入了丰富的营养，快来试试这道鸡蛋山药蒸吧，让我们的生活更加美好！🌈🍳🥚🥕
