怎样蒸鸡蛋羹加菠菜好吃🍳
鸡蛋羹是一道简单又美味的家常菜，而加入菠菜则能让这道菜更加营养丰富，下面，我就来为大家分享怎样蒸鸡蛋羹加菠菜，让这道菜好吃到停不下来！👍
准备好以下食材：
- 鸡蛋 3个
- 新鲜菠菜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 适量（可选）
按照以下步骤制作美味蒸鸡蛋羹加菠菜：
将新鲜菠菜洗净，切成小段，焯水后捞出备用，焯水时，水中可以加入少许盐，这样可以使菠菜更加翠绿。🍃
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精（如使用），搅拌均匀，如果喜欢口感细腻，可以将蛋液过滤一下，去除杂质。🥚
在锅中加入适量的水，大火烧开后，将菠菜放入蒸锅中，蒸约2分钟，取出备用，这样可以使菠菜更加鲜嫩。🍅
将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸碗中，用筷子轻轻搅拌均匀，然后将蒸好的菠菜放入鸡蛋液中，使菠菜均匀分布在鸡蛋羹上。🍃
将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，待鸡蛋羹凝固，表面呈嫩黄色时，即可取出。🥘
在蒸好的鸡蛋羹上滴几滴食用油，可以增加光泽，还能防止鸡蛋羹粘碗，再撒上一些葱花，即可上桌享用。🍅
注意事项：
蒸鸡蛋羹时，火候不宜过大，以免鸡蛋羹出现蜂窝状。🔥
加入菠菜时，要注意菠菜的软硬程度，以免影响口感。🍃
蒸好的鸡蛋羹要趁热食用，这样口感最佳。🥘
按照以上步骤，你也能轻松制作出美味可口的蒸鸡蛋羹加菠菜，快来试试吧！🎉
