立夏饭,又称“立夏节饭”，是中国传统节日立夏时节的传统美食，立夏饭寓意着夏日到来，万物生长，寓意着家庭和睦、身体健康，下面，就为大家介绍一种简单易学的立夏饭蒸的做法，让你的餐桌也充满节日的气氛🎉！
立夏饭简单蒸的做法
材料准备
- 米饭：2杯
- 红豆：适量
- 莲子：适量
- 薏仁：适量
- 腊肉：适量
- 豌豆：适量
- 胡萝卜：适量
- 香菇：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
制作步骤
准备食材：将红豆、莲子、薏仁提前浸泡4小时，香菇提前浸泡至软。
处理肉类：将腊肉切成小丁，胡萝卜切成小丁，豌豆洗净。
蒸煮：将浸泡好的红豆、莲子、薏仁放入蒸锅中，蒸煮约30分钟至熟软。
炒制：锅中放少量食用油，将腊肉丁炒至微黄，加入胡萝卜丁、豌豆继续翻炒。
混合：将蒸熟的豆类取出，与炒好的蔬菜混合，加入适量的盐和酱油调味。
装碗：将混合好的豆类和蔬菜铺在蒸好的米饭上，撒上香菇。
蒸制：将装好的立夏饭放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。
出锅：待立夏饭蒸至熟透，即可出锅。
小贴士
- 红豆、莲子、薏仁等食材的浸泡时间不宜过长，以免口感变差。
- 腊肉可以提前煮熟,减少烹饪时间。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
立夏饭不仅美味,而且制作简单，是家庭聚餐的好选择，赶快动手试试吧，让你的家人也品尝到这份立夏的祝福🌱！
