蒸芋头青菜家常做法🍵🥬
芋头,作为我国南方地区常见的一种食材，因其口感细腻、营养丰富而深受喜爱，搭配上清爽的青菜，一道简单又美味的家常菜——蒸芋头青菜就诞生了，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的蒸制方法吧！🎉
准备食材
- 芋头 2个
- 青菜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒜末 适量
- 鸡精 适量
制作步骤
芋头处理：将芋头去皮，切成薄片，放入清水中浸泡片刻，去除多余的淀粉，防止蒸煮时粘锅。🍠
青菜清洗：青菜洗净，摘去老叶，切成段状，备用。🥬
蒸锅准备：将蒸锅加水烧开，放入芋头片，大火蒸制5分钟左右。🔥
调味：在蒸芋头的同时，将蒜末、盐、鸡精和食用油混合均匀，备用。🧄
蒸青菜：当芋头蒸至半熟时，将青菜放入蒸锅中，继续蒸制2-3分钟，至青菜变软。🥬
出锅：将蒸好的芋头和青菜取出，放入盘中。🍽️
浇油：将备好的调味料均匀浇在芋头和青菜上，撒上葱花点缀。🍃
再次蒸制：将芋头和青菜重新放入蒸锅中，大火蒸制1分钟，使调料充分渗透。🔥
出锅装盘：将蒸好的芋头青菜取出，即可上桌享用。🍽️
小贴士
- 芋头切片时,要尽量切得均匀，这样蒸煮时间才会一致。
- 蒸青菜时,要注意火候，以免青菜过熟变烂。
- 可以根据个人口味,适量调整盐和鸡精的用量。
这道蒸芋头青菜不仅简单易做,而且营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，快动手试试吧，相信你一定会喜欢！🌟🍴
