🍳蛏子蒸鸡蛋——简单美味的家常菜🥚🦐
在我们的日常生活中,简单的家常菜往往更能体现出家的温馨和味道，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蛏子蒸鸡蛋。🥰
🍳【材料准备】
- 蛏子 200克
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 香葱 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将蛏子放入淡盐水中浸泡一段时间，使其吐净泥沙，然后将蛏子清洗干净，捞出备用。🦐2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散成蛋液。🥚3️⃣ 在蛋液中加入清洗干净的蛏子，轻轻拌匀。🦐4️⃣ 将拌匀的蛋液倒入蒸盘中，撒上适量的香葱。🌿5️⃣ 在锅中加入适量的水，水开后将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🔥6️⃣ 蒸好后，取出蒸盘，撒上少许食用油，即可上桌享用。🍽️
🍳【小贴士】
- 蛏子在蒸的过程中会自然开口,这样可以让鸡蛋和蛏子的味道更加融合。
- 蛏子蒸鸡蛋的关键在于火候的控制,蒸的时间不宜过长，以免鸡蛋变老。
- 为了保证口感,最好选择新鲜的蛏子。
这道蛏子蒸鸡蛋不仅制作简单,而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品。🌈快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🤤
