螃蟹肉质鲜嫩，营养丰富，清蒸是保留其原汁原味的最佳烹饪方式，清蒸螃蟹的时间把控至关重要，它直接影响着螃蟹的口感和风味😋。
清蒸螃蟹的时间取决于螃蟹的大小，对于较小的螃蟹，如直径约5厘米左右的，蒸10 - 12分钟为宜，这个时间段能让螃蟹充分蒸熟，蟹肉熟透且保持鲜嫩的口感，当你揭开锅盖，能看到蟹壳呈现出诱人的橙红色，蟹脚轻轻一掰就能露出洁白鲜嫩的蟹肉，蘸上些许姜醋汁，入口鲜嫩爽滑，带着淡淡的鲜甜🦀。
中等大小的螃蟹，直径大概在6 - 8厘米，蒸15 - 18分钟较为合适，这样可以确保螃蟹内部完全熟透，蟹黄蟹膏也能达到最佳的状态，蒸熟后的螃蟹，蟹膏饱满，蟹黄流油，每一口都是满满的满足感😃。
若是个头较大的螃蟹，直径超过8厘米，建议蒸20 - 25分钟，长时间的蒸煮能穿透厚实的蟹壳，让螃蟹的每一丝肉都熟透，此时的螃蟹，蟹肉紧实而不失鲜嫩，蟹黄和蟹膏更加浓郁醇厚，给味蕾带来极致的享受😍。
掌握好清蒸螃蟹的时间，就能品尝到最美味的螃蟹啦！快来试试吧😜。