🌿【蒸豆角茄子做法大全】家常美味,简单易学！
在炎炎夏日，一碗清蒸的豆角茄子简直是解暑佳品，不仅美味，而且健康，就为大家带来一份详细的蒸豆角茄子做法大全,让你轻松在家享受这道家常美食！
🌿【材料准备】
- 豆角 200克
- 茄子 1根
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌿【做法步骤】1️⃣ 豆角洗净，切成小段；茄子洗净，切成条状。2️⃣ 锅中加水烧开，将豆角和茄子分别焯水，捞出后沥干水分。3️⃣ 将焯水后的豆角和茄子放入盘中，撒上蒜末和姜末。4️⃣ 加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。5️⃣ 锅中加水烧开，将豆角茄子盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。6️⃣ 蒸好后，取出盘子，撒上香菜,淋上适量的食用油即可。
🌿【小贴士】
- 豆角和茄子焯水时，注意火候,以免煮烂。
- 蒸制时间根据茄子的大小和豆角的多少调整。
- 如有条件，可以使用蒸笼蒸制,更加健康。
🌿【其他做法】
- 除了上述做法，还可以将豆角和茄子蒸熟后，加入豆瓣酱、辣椒等调料炒制,风味更佳。
- 也可以将豆角和茄子切成片，裹上面糊，油炸成茄盒,味道鲜美。
蒸豆角茄子是一道简单易学的家常菜，不仅适合夏天食用，而且营养丰富，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的蒸豆角茄子！🍲🌿
