厨房蒸箱蒸镜糕做法🍭
镜糕，又称镜面糕，是一种传统的中式点心，口感软糯，色泽光亮，宛如一面镜子，就让我来为大家揭秘厨房蒸箱蒸镜糕的做法,让你们在家也能轻松享受到这份美味。
🌟食材准备：
- 糯米粉 200克
- 汤圆粉 100克
- 红豆沙 200克
- 红糖 50克
- 清水 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 准备工作：将糯米粉和汤圆粉混合均匀，加入适量温水，揉成光滑的面团,醒发20分钟。
2️⃣ 调馅：将红豆沙和红糖混合均匀,备用。
3️⃣ 模具准备：在蒸箱内放置一个圆形模具，底部涂抹少量食用油,以便脱模。
4️⃣ 包馅：将醒发好的面团揉成长条，切成小块,每个小块包入适量的红豆沙馅。
5️⃣ 摆放：将包好的镜糕放入模具中，注意不要放得太紧,以免膨胀变形。
6️⃣ 蒸制：将蒸箱预热至100℃，将装有镜糕的模具放入蒸箱,大火蒸约15分钟。
7️⃣ 装盘：蒸好后，取出镜糕，脱模,放入盘中。
🌟小贴士：
- 蒸制过程中，注意观察镜糕的变化，避免过度蒸煮,影响口感。
- 镜糕蒸熟后，表面会形成一层光亮透明的“镜面”,这是镜糕的特色之一。
🍳完成！这样一道美味的厨房蒸箱蒸镜糕就做好了，既简单又美味，快快动手尝试一下吧！🥳🎉
温馨提示：蒸箱蒸制时，注意安全，防止烫伤，适量食用，保持健康饮食哦！🍽️🌟
