🐷猪耳朵蒸豆豉，美味家常菜的做法分享！
猪耳朵蒸豆豉是一道色香味俱全的家常菜,深受广大食客的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下猪耳朵蒸豆豉的做法，让你轻松在家做出美味佳肴！
🔥准备工作：
- 猪耳朵1个
- 豆豉适量
- 生姜、大蒜、辣椒适量
- 酱油、料酒、白糖、鸡精、食盐适量
🌟步骤如下：
- 将猪耳朵清洗干净,放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
- 生姜、大蒜、辣椒洗净切末备用。
- 焯水后的猪耳朵切片,放入碗中，加入切好的生姜、大蒜、辣椒末。
- 加入适量的酱油、料酒、白糖、鸡精、食盐，拌匀腌制10分钟。
- 取一个蒸盘,将腌制好的猪耳朵铺在盘底。
- 在猪耳朵上撒上适量的豆豉。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
- 蒸好的猪耳朵取出,撒上葱花、香菜点缀即可。
🍲小贴士：
- 猪耳朵在焯水时,可加入适量的料酒去腥。
- 豆豉的用量可根据个人口味调整。
- 蒸制过程中,注意火候，以免猪耳朵过熟或过生。
🍽️猪耳朵蒸豆豉是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过以上步骤，相信你已经掌握了这道菜的制作方法，快动手试试吧，为家人和朋友带来一场味蕾盛宴！🥳🌟🍽️
