海米蒸冬瓜是一道简单却美味的家常菜，口感清爽，营养丰富，下面就为大家详细介绍它的做法😋。
食材准备：冬瓜一块、海米适量、葱姜适量、盐、生抽、蚝油、食用油少许。
步骤：
- 将冬瓜去皮去瓤，洗净后切成均匀的薄片,摆在盘中备用。
- 海米提前用温水泡发一会儿,使其变软。
- 把泡好的海米放在冬瓜片上,再撒上一些葱姜丝。
- 在冬瓜上淋上适量生抽、少许蚝油，再撒一点点盐（因为海米本身有咸味，盐要少放）。
- 锅中加水烧开，放入摆好盘的冬瓜，大火蒸10 - 15分钟左右,直到冬瓜熟透且呈半透明状。
- 蒸好后取出，淋上少许热油激发香味，一道鲜香四溢的海米蒸冬瓜就完成啦🎉！
这道海米蒸冬瓜，冬瓜吸收了海米的鲜味，入口即化，海米的咸香更是为菜品增色不少，无论是作为日常餐桌的小菜，还是招待客人，它都是不错的选择哦😃。