火腿片蒸豆腐,一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我为大家分享火腿片蒸豆腐的做法窍门，让你轻松在家做出美味佳肴！
🍖【食材准备】
- 老豆腐1块
- 火腿片适量
- 青红椒适量
- 葱花适量
- 生抽适量
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 食用油适量
🍲【做法步骤】
- 将豆腐切成薄片,火腿片也切成薄片，青红椒切丝，葱花切碎备用。
- 在盘中铺上一层豆腐片,再铺上一层火腿片，最后铺上一层青红椒丝。
- 在豆腐和火腿片上撒上适量的盐,然后淋上生抽和蒸鱼豉油。
- 在锅中加入适量的水,放入蒸盘，大火烧开后转小火，蒸约10分钟。
- 蒸至豆腐和火腿片熟透,撒上葱花，淋上少许食用油，再次蒸1分钟即可。
🌟【做法窍门】
- 豆腐切片时,尽量切得薄一些，这样蒸出来的豆腐更加嫩滑。
- 火腿片和青红椒丝可以提前用开水焯一下,去除多余的味道，使口感更加鲜美。
- 调味料可以根据个人口味适量添加,生抽和蒸鱼豉油的比例为1:1，味道鲜美。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免豆腐和火腿片蒸得太老，口感变差。
🍲【美味分享】火腿片蒸豆腐，口感鲜美，营养丰富，豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养成分，火腿片则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，这道菜不仅适合家庭日常饮食，还可以作为宴客佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的火腿片蒸豆腐！🌟🍲🍖
