🥇蒸花卷怎么和面蒸的好吃🥰
在我国的传统美食中，蒸花卷一直备受喜爱，它不仅美味可口，而且营养丰富，深受老少皆宜，如何制作出美味的蒸花卷呢？就让我为大家分享蒸花卷怎么和面蒸的好吃的秘诀吧！👇
我们要准备好制作蒸花卷的材料，蒸花卷的主要材料有面粉、酵母、白糖、盐、温水等，下面,我将为大家详细讲解如何和面：
面粉：选择中筋面粉，这种面粉的面团弹性较好,适合制作蒸花卷。
酵母：酵母是蒸花卷发酵的关键,一般选用干酵母。
温水：和面时，使用温水可以使面团更加柔软,有利于发酵。
白糖和盐：白糖具有促进发酵的作用，而盐可以中和面粉的酸味,使蒸花卷更加美味。
我们来学习如何和面：
将面粉倒入盆中，加入白糖和盐,搅拌均匀。
倒入温水，边倒边搅拌,使面粉充分吸水。
揉成面团，揉至表面光滑、有弹性，盖上湿布或保鲜膜,发酵至原来体积的2倍大。
发酵好的面团,接下来就是制作花卷的步骤了：
将面团搓成长条,切成小剂子。
将剂子擀成圆饼,放入馅料。
将圆饼对折，捏紧边缘,使花卷形状完整。
在蒸锅上铺一层湿布,将花卷摆放在上面。
开大火，上汽后转中小火,蒸约15分钟即可。
蒸好的花卷，香气扑鼻，口感鲜美，吃上一口，软糯香甜，让人回味无穷。😋
制作蒸花卷的关键在于和面和发酵，只要掌握了这两个要点，相信大家都能制作出美味的蒸花卷，快来试试吧！🎉
