🌕 月饼家庭做法，共度中秋团圆时 🥮
中秋节,又称月夕、秋节，是我国传统节日之一，在这一天，家家户户都会品尝到美味的月饼，寓意团圆、丰收。🌕
🥮 月饼家庭做法，让我们一起动手，共享这份甜蜜时光吧！
【材料准备】
- 中筋面粉：500克
- 红豆沙馅：500克
- 猪油：50克
- 白糖：50克
- 碱水：少许
- 花生、核桃等坚果（可选）
【制作步骤】
面团制作：将面粉、猪油、白糖、碱水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发30分钟。
馅料准备：将红豆沙馅分成若干等份，搓成小球备用。
面团分割：将醒发好的面团分成若干等份，搓成小球，压扁，包入馅料，收口。
模具压制：将包好的月饼放入月饼模具中，压出形状。
蒸制：将压制好的月饼放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
花纹装饰：待月饼冷却后，用牙签在月饼表面划出花纹。
烤制：将月饼放入预热至180°C的烤箱中，烤5分钟，使月饼表面金黄。
🌕 月饼制作完成后，和家人一起品尝这份甜蜜，共度中秋团圆时光。🥮
您还可以根据自己的口味,在馅料中加入花生、核桃等坚果，使月饼更加美味，祝您和家人中秋节快乐，团团圆圆！🎉🎊
