桂花蒸糕,一道传统而美味的家常甜品，不仅口感细腻，而且香气扑鼻，是节日或家庭聚会时的佳品，下面，就让我为大家分享这款桂花蒸糕的家常做法，让你轻松在家就能享受到这份甜蜜。
🌸【材料准备】
- 中筋面粉 200克
- 糖粉 80克
- 蛋黄 3个
- 牛奶 50毫升
- 桂花蜜 30毫升
- 玉米淀粉 20克
- 植物油 30毫升
- 清水 适量
🌸【制作步骤】
- 将中筋面粉和玉米淀粉混合过筛,放入一个大碗中备用。
- 在另一个碗中,加入蛋黄和糖粉，用打蛋器搅拌均匀，直到糖粉完全溶解。
- 加入植物油和牛奶,继续搅拌均匀。
- 将过筛的面粉倒入蛋黄液中,用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面糊起筋。
- 在面糊中加入桂花蜜,搅拌均匀。
- 在蒸锅中加入适量清水,放入蒸笼，铺上一层纱布。
- 将面糊倒入模具中,轻轻震动几下，使面糊表面平整。
- 开大火,将蒸笼放入蒸锅中，蒸约20分钟，直至面糊完全凝固。
- 蒸好后,取出蒸糕，脱模，切成小块即可。
🌸【小贴士】
- 蛋黄和糖粉要充分搅拌均匀,这样蒸出的糕体才会更加细腻。
- 面糊不宜过度搅拌,以免面糊起筋，影响口感。
- 蒸糕时,注意火候，以免蒸糊。
🌸【成品展示】蒸好的桂花蒸糕，色泽金黄，散发着浓郁的桂花香气，口感软糯，甜而不腻，每一口都是对味蕾的极致诱惑，让人回味无穷。
快来试试这款桂花蒸糕的家常做法吧,相信你一定会爱上它的！🍵🌸
