🍆🍽️ 蒸茄子怎样做不粘锅好吃 🍽️🍆
茄子,这种看似普通的蔬菜，其实做法多样，营养丰富，就教大家如何蒸茄子，让茄子不粘锅，口感鲜美，美味可口！🌿
准备好以下食材：茄子、蒜末、生抽、香醋、盐、白糖、香油。
🌟步骤一：茄子洗净，切成厚片，放入碗中，加入少许盐，腌制10分钟。
🌟步骤二：腌制好的茄子，用清水冲洗干净，沥干水分。
🌟步骤三：锅中加入适量清水，放入茄子，大火蒸制10分钟。
🌟步骤四：茄子蒸至软熟，取出，放在盘中。
🌟步骤五：热锅凉油，放入蒜末，煸炒至金黄色。
🌟步骤六：加入生抽、香醋、盐、白糖，炒匀。
🌟步骤七：将炒好的调料均匀地淋在蒸好的茄子上。
🌟步骤八：淋上少许香油，即可享用。
🌟小贴士：
茄子切片时,要切得厚薄均匀，这样蒸出来的茄子才会口感一致。
茄子腌制时,加入少许盐，可以去除茄子本身的涩味。
蒸茄子时,火候不宜太大，以免茄子蒸烂。
调料可以根据个人口味适量调整。
这样蒸出来的茄子,不仅不粘锅，而且口感鲜美，是一道简单又美味的家常菜，快快动手试试吧！🍲🍴
