馒头怎么蒸开花才好吃🍞
馒头，作为我国传统的面食之一，深受广大人民的喜爱，如何将馒头蒸得既美味又开花，却是一门学问，下面，就让我来为大家揭秘馒头蒸开花的小技巧吧！🎉
面团发酵🥖
要准备好面粉、酵母和水，将面粉倒入盆中，加入适量的酵母和水，揉成光滑的面团，将面团放入温暖处发酵至体积膨胀两倍以上，发酵好的面团表面会有蜂窝状的小孔,这样蒸出来的馒头才会更加松软。
面团揉搓🧔♀️
发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，使其表面光滑，将面团搓成长条，分成若干等份，揉成小面团,这样做的目的是为了让每个小面团在蒸制过程中能够更好地开花。
馒头造型🎨
将小面团揉成圆形，然后用拇指在面团中间按一个洞，慢慢扩大洞口，形成花状，这样做的目的是为了让馒头在蒸制过程中受热均匀,从而开花。
预热蒸锅🔥
在蒸馒头之前，要将蒸锅预热至100℃左右，这样可以避免馒头在蒸制过程中受热不均,导致表面开花而内部未熟。
蒸制时间🕒
将馒头放入蒸锅中，用中火蒸制15-20分钟，待馒头表面呈金黄色，且馒头底部有明显的蜂窝状小孔时,即可出锅。
开花秘诀🔑
要想馒头蒸得开花，关键在于发酵和揉搓，发酵充分的面团蒸出来的馒头更加松软，而揉搓得当则能让馒头在蒸制过程中受热均匀,从而开花。
掌握以上技巧，你也能轻松蒸出美味又开花的馒头！快来试试吧！🎊
