🍳 蒸豆腐鸡蛋，简单美味家常菜 🍳
豆腐,作为我国传统的美食之一，以其软嫩、细腻的口感深受人们喜爱，而蒸豆腐鸡蛋，更是家常菜中的一道美味佳肴，就让我来为大家详细介绍一下蒸豆腐鸡蛋的做法，让你轻松在家享受美味！
🌟 材料准备 🌟
- 老豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟 制作步骤 🌟
- 将老豆腐切成约1厘米厚的片,放入盘中备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
- 青红椒洗净切成丝,备用。
- 将切好的豆腐片放入鸡蛋液中,使豆腐两面都裹上一层鸡蛋液。
- 将裹好鸡蛋液的豆腐片放入盘中,摆成整齐的形状。
- 在豆腐片上撒上适量的盐和鸡精,再撒上青红椒丝和葱花。
- 将装有豆腐的盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸至豆腐熟透,鸡蛋液凝固，即可出锅。
🌟 小贴士 🌟
- 豆腐不宜蒸太久,以免变得过于软烂。
- 鸡蛋液可以适量增加,使豆腐更加鲜嫩。
- 蒸豆腐鸡蛋时,可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
🍲 美味分享 🍲蒸豆腐鸡蛋色泽诱人，口感鲜美，是一道简单又营养的家常菜，蒸豆腐不仅保留了豆腐的原汁原味，还融入了鸡蛋的嫩滑，让人回味无穷，快来试试这道美味的蒸豆腐鸡蛋吧，让你的餐桌更加丰富多彩！
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