蛤蜊蒸虾仁做法大全

🍤蛤蜊蒸虾仁做法大全🍤

蛤蜊蒸虾仁,一道鲜美可口的海鲜佳肴，既保留了食材的原汁原味，又简单易做，下面，就让我为大家揭晓蛤蜊蒸虾仁的做法大全，让你轻松在家享受美食！

🌟【准备材料】🌟

• 蛤蜊 500克
• 虾仁 200克
• 姜片 适量
• 葱花 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蒸鱼豉油 适量

🌟【制作步骤】🌟

1️⃣ 蛤蜊洗净，放入淡盐水中浸泡，让蛤蜊吐净泥沙。2️⃣ 虾仁去壳去肠线，洗净后用少许盐腌制10分钟。3️⃣ 姜切片，葱花切碎备用。4️⃣ 锅中加水烧开，放入姜片，将蛤蜊放入锅中焯水，煮至开口即可捞出备用。5️⃣ 另起锅，倒入适量食用油，油热后放入虾仁翻炒至变色。6️⃣ 将虾仁和蛤蜊放入盘中，撒上葱花。7️⃣ 锅中加水烧开，将装有虾仁和蛤蜊的盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟。8️⃣ 蒸好后，取出盘子，淋上少许酱油和蒸鱼豉油，即可享用。

🌟【小贴士】🌟

• 蛤蜊焯水时,可以加入少许料酒去腥。
• 虾仁腌制时,可以加入少许胡椒粉提味。
• 蒸制时间根据虾仁和蛤蜊的大小调整。

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