家常蒸小饼是一道简单又美味的面食，口感柔软，味道香甜，非常适合作为早餐或下午茶,下面就为大家介绍一下它的做法步骤😋
所需材料：面粉200克、酵母2克、白糖20克、温水120毫升、红枣适量
做法步骤：
- 将酵母放入温水中搅拌均匀,使其充分溶解。
- 在面粉中加入白糖，倒入酵母水，边倒边搅拌,直到形成絮状。
- 用手将絮状面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。
- 发酵好的面团取出，放在案板上揉匀排气，然后搓成长条,分成大小均匀的小剂子。
- 将小剂子擀成圆形薄片，包入适量的红枣碎,捏成包子状。
- 把包好的小饼放入蒸笼中,醒发15分钟左右。
- 醒发好后，开火蒸15分钟,关火后焖3分钟再打开锅盖。
这样，美味的家常蒸小饼就做好啦😃 刚出锅的小饼香气扑鼻，红枣的香甜和面团的柔软完美融合，一口下去超满足！大家快来试试吧🧐