家常饭蒸卤面的做法 🍲
卤面,作为一道传统中式面食，以其独特的风味和简单的做法，深受家庭主妇们的喜爱，就为大家分享一道家常饭蒸卤面的做法，简单易学，保证让你一学就会，一做就爱！
🌟食材准备：
- 面条：适量
- 猪肉：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 胡椒粉：适量
- 香菜：适量（可选）
🌟制作步骤：
准备肉馅：将猪肉切成小块，用刀背拍松，然后剁成肉馅，加入适量的盐、酱油、花椒粉、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固成块，盛出备用。
炒香调料：锅中留底油，加入葱花、生姜末、蒜末炒香。
加入肉馅：将腌制好的肉馅放入锅中，用铲子翻炒至变色。
加水炖煮：在锅中加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮，煮至肉馅熟透。
蒸面条：将面条放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟，直到面条熟透。
混合卤汁：将炒好的鸡蛋块和炖好的肉馅放入一个碗中，加入适量的酱油调味。
浇卤汁：将蒸好的面条捞出，放入碗中，将调好的卤汁均匀地浇在面条上。
撒上香菜：撒上适量的香菜（可选），增加香气。
🌟小贴士：
- 面条可以根据个人喜好选择不同种类,如细面、宽面等。
- 肉馅可以根据个人口味调整,加入不同的调料，如五香粉、豆瓣酱等。
- 蒸面条的时间根据面条的种类和厚度调整。
家常饭蒸卤面,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的面食，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的蒸卤面！🥢🍜
