🍞【轻松掌握】白馒头做法，蒸箱蒸几分钟，美味即刻呈现！
🍳大家好，今天我要和大家分享的是如何在家轻松制作出香喷喷的白馒头，并且利用蒸箱来蒸制，只需要几分钟，美味即刻呈现！下面就是详细的制作步骤和注意事项，快来一起学习吧！
🌾【食材准备】
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：适量（根据个人口味）
🌱【制作步骤】
- 和面：将中筋面粉放入盆中，加入温水，边倒边搅拌，形成絮状后，用手揉成光滑的面团。
- 发酵：将面团放入碗中，覆盖保鲜膜或湿布，放置在温暖处发酵至原来的两倍大，大约需要1-2小时。
- 揉面：发酵好的面团取出，轻轻按压排气，再次揉至表面光滑。
- 分割：将面团分割成均匀的小剂子，根据个人喜好可以做成圆形或长条形。
- 成型：将剂子揉成馒头形状，轻轻按扁，表面可以刷上一层水，撒上少许芝麻增加美观。
- 醒发：将馒头放入蒸盘上，盖上湿布，再次醒发15-20分钟，让馒头再次膨胀。
🔥【蒸箱蒸制】
- 预热：打开蒸箱，预热至100-110℃，确保蒸汽充足。
- 摆放：将醒发好的馒头放入蒸箱，注意不要堆叠，以免影响蒸汽流通。
- 时间：将蒸箱温度调整为100℃，蒸制时间大约为15-20分钟，具体时间根据馒头的大小和厚度调整。
- 关火：蒸好后，不要立即打开蒸箱，让馒头在蒸箱内焖5分钟，这样馒头会更加松软。
🎉【注意事项】
- 发酵温度不宜过高,否则酵母会死亡，影响发酵效果。
- 面团揉至表面光滑,有助于馒头成型和口感。
- 蒸制过程中,保持蒸箱内蒸汽充足，避免馒头表面干燥。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的白馒头了！🥰只需几分钟的蒸制时间，就能享受到热腾腾、香喷喷的馒头，快来试试吧！😋
