🍳 土鸡蒸海参，做法窍门大公开！
🥳 大家好！今天要给大家分享一道美味又营养的佳肴——土鸡蒸海参！海参富含蛋白质、矿物质和多种氨基酸，而土鸡则具有滋补身体、增强免疫力的功效，两者搭配，堪称滋补佳品！下面，就让我来为大家揭秘土鸡蒸海参的做法窍门吧！🤫
🍳 【食材准备】
- 土鸡 1只（约1000克）
- 海参 200克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 蒜瓣 适量
- 香菇 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🍳 【做法步骤】
- 土鸡宰杀后,清洗干净，切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 海参提前泡发,清洗干净，切成条状，备用。
- 锅中放入适量清水,加入姜片、葱段、蒜瓣、香菇，大火烧开后，放入土鸡块，煮至熟透，捞出备用。
- 将煮好的土鸡块放入盘中,摆成整齐的形状。
- 在土鸡块上,均匀地摆放海参条，撒上适量的盐、酱油、料酒、鸡精，腌制10分钟。
- 锅中放入适量清水,放入蒸笼，将腌制好的土鸡和海参放入蒸笼中，大火蒸煮30分钟。
- 蒸煮完成后,取出蒸好的土鸡和海参，撒上葱花，即可享用。
🍳 【做法窍门】
- 土鸡焯水时,加入少许料酒，可以去除腥味。
- 海参泡发时,要用温水，并定期更换水，以确保海参的口感和营养。
- 蒸煮时,火候不宜过大，以免海参和土鸡口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量添加。
🍳 【温馨提示】
- 土鸡蒸海参是一道滋补佳肴,适合冬季食用。
- 老年人、孕妇、体弱者食用更为适宜。
🎉 好啦，以上就是土鸡蒸海参的做法窍门，希望大家喜欢！赶快动手试试吧！祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍲🍽️🥳
