🐟码头鱼怎么蒸最好吃🍲
码头鱼，又称江团、鲥鱼，肉质鲜美，营养丰富，是许多人的心头好，如何将码头鱼蒸得既美味又健康呢？下面就来为大家揭秘码头鱼的最佳蒸法！
🔥准备工作：
- 新鲜码头鱼一条，清洗干净，去鳞去内脏,切成段状。
- 准备姜片、葱段、料酒、生抽、盐等调料。
🌟蒸鱼步骤：
- 将切好的码头鱼段摆放在蒸盘上,撒上姜片和葱段。
- 在鱼身上淋上适量的料酒和生抽,腌制10分钟。
- 将腌制好的码头鱼放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟,具体时间根据鱼的大小调整。
- 蒸鱼的同时，可以准备一锅水，水开后加入适量的盐,用来煮鱼汤。
- 鱼蒸好后，取出蒸盘,将鱼身上的姜片和葱段去掉。
- 将煮好的鱼汤倒入鱼盘中，撒上葱花、香菜等提香。
🍲注意事项：
- 蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 调料可以根据个人口味适量增减，但不要过多,以免影响鱼的鲜美。
- 蒸鱼时，鱼身尽量不要沾水,以免影响口感。
🌟美味码头鱼,享用方法：
- 将蒸好的码头鱼连同鱼汤一起端上桌，热气腾腾,香气扑鼻。
- 用筷子轻轻夹起鱼肉，肉质鲜嫩，汤汁浓郁,美味可口。
码头鱼蒸得恰到好处，既保留了鱼的原汁原味，又营养健康，快快动手，为家人和朋友准备一道美味的码头鱼吧！🎉🍲
