简单美味,香气四溢🌿
小茴香，这种看似普通却香气扑鼻的调味料，在家常菜中扮演着不可或缺的角色，就让我来教大家如何蒸出一道既简单又美味的小茴香，让香气弥漫整个厨房，为家人带来一份温馨的味蕾享受🍲。
准备新鲜的小茴香，挑选时，要选择叶片翠绿、无病虫害的,这样蒸出来的小茴香才会更加鲜美。
【步骤一：清洗与焯水】
- 将小茴香洗净,去除根部和老叶。
- 把洗净的小茴香放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，大约30秒至1分钟即可,这样可以保持小茴香的翠绿色和营养成分。
【步骤二：沥干与拌料】
- 焯水后的小茴香迅速捞出,沥干水分。
- 在小茴香中加入适量的盐、鸡精、食用油，搅拌均匀,让调料充分渗透到小茴香中。
【步骤三：蒸制】
- 准备一个蒸锅,水开后将拌好调料的小茴香放入蒸盘中。
- 盖上锅盖，大火蒸制5-8分钟,具体时间根据小茴香的数量和厚度调整。
【步骤四：出锅】
- 蒸好的小茴香取出,稍微晾凉后即可享用。
- 小茴香蒸好后，可以搭配米饭、馒头或者面条,都是极好的搭配。
🌟小贴士：
- 焯水时间不宜过长,以免小茴香失去口感和营养。
- 拌料时可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
- 蒸制时火候不宜过大,以免小茴香变黄变老。
家常蒸小茴香，简单几步，轻松搞定，一道香气四溢的小菜，不仅能够提升家人的食欲，还能为家庭餐桌增添一份温馨的氛围，快动手试试吧，让这份美味为你的家庭生活添彩！🎉🍳
