🍲 榨菜蒸牛肉搭配鸡蛋，美味家常菜轻松上桌！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——榨菜蒸牛肉搭配鸡蛋，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家人聚餐或者朋友小聚的绝佳选择，下面，就让我们一起来看看这道菜的详细做法吧！👩🍳🍲
🍖【食材准备】
- 牛肉：300克
- 榨菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,用生抽、料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
- 将榨菜切成细丝,葱、姜、蒜切成末备用。
- 锅中加水烧开,将腌制好的牛肉片焯水，去除血水和腥味，捞出备用。
- 在盘中铺上一层榨菜丝,然后将牛肉片铺在上面。
- 在牛肉片上撒上葱、姜、蒜末，再淋上适量的生抽和食用油。
- 鸡蛋打散,均匀地倒在牛肉片上。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后,撒上葱花和香菜，即可出锅。
🍳【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 焯水时,水开后放入牛肉片，焯水时间不宜过长，以免肉质变老。
- 蒸制过程中,注意火候，以免鸡蛋煎糊。
🥘【成品展示】蒸好的榨菜蒸牛肉搭配鸡蛋，色泽诱人，香气扑鼻，牛肉鲜嫩多汁，榨菜爽口开胃，鸡蛋松软可口，三者完美结合，让人食欲大增，快快动手试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！🌟🍽️
美食之旅,从一道道家常菜开始，希望这篇榨菜蒸牛肉搭配鸡蛋的做法能给你带来灵感，让我们的生活更加美好！🎉🍴
