🍲 榨菜蒸牛肉搭配鸡蛋,美味家常菜轻松上桌!
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——榨菜蒸牛肉搭配鸡蛋,这道菜色香味俱佳,营养丰富,是家人聚餐或者朋友小聚的绝佳选择,下面,就让我们一起来看看这道菜的详细做法吧!👩🍳🍲
🍖【食材准备】
- 牛肉:300克
- 榨菜:适量
- 鸡蛋:2个
- 葱:1根
- 姜:1小块
- 蒜:2瓣
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,用生抽、料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
- 将榨菜切成细丝,葱、姜、蒜切成末备用。
- 锅中加水烧开,将腌制好的牛肉片焯水,去除血水和腥味,捞出备用。
- 在盘中铺上一层榨菜丝,然后将牛肉片铺在上面。
- 在牛肉片上撒上葱、姜、蒜末,再淋上适量的生抽和食用油。
- 鸡蛋打散,均匀地倒在牛肉片上。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后,撒上葱花和香菜,即可出锅。
🍳【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 焯水时,水开后放入牛肉片,焯水时间不宜过长,以免肉质变老。
- 蒸制过程中,注意火候,以免鸡蛋煎糊。
🥘【成品展示】蒸好的榨菜蒸牛肉搭配鸡蛋,色泽诱人,香气扑鼻,牛肉鲜嫩多汁,榨菜爽口开胃,鸡蛋松软可口,三者完美结合,让人食欲大增,快快动手试试吧,保证让你和家人朋友都赞不绝口!🌟🍽️
美食之旅,从一道道家常菜开始,希望这篇榨菜蒸牛肉搭配鸡蛋的做法能给你带来灵感,让我们的生活更加美好!🎉🍴



