🍲 蒸的菜丸子家常做法窍门,美味又简单！
在中国传统美食中，蒸菜丸子是一道深受喜爱的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养健康，就让我来为大家揭秘蒸菜丸子的家常做法窍门，让你轻松在家做出美味佳肴！🥰
🍲食材准备：
- 猪肉馅 300克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 青菜 适量
- 葱姜蒜末 适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍲制作步骤：
准备肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、盐、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀,使肉馅上劲。
加入面粉：在肉馅中加入适量面粉，继续搅拌均匀,直至肉馅粘稠。
捏制丸子：将调好的肉馅捏成一个个大小均匀的丸子。
蒸制：在蒸锅中加入适量水，将丸子放入蒸笼中,大火蒸约10分钟。
准备配菜：将青菜洗净，切成小段,葱姜蒜末准备好。
炒制配菜：在锅中加入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香,再加入青菜段翻炒至断生。
调味：加入适量盐、生抽调味,翻炒均匀。
出锅：将炒好的青菜放在蒸好的丸子旁边,即可上桌享用。
🍲窍门分享：
肉馅选择：选择肥瘦相间的猪肉馅,口感更佳。
加入鸡蛋：加入鸡蛋可以使肉馅更加松软。
面粉用量：面粉不宜过多,以免影响口感。
蒸制时间：根据丸子大小调整蒸制时间,确保丸子熟透。
配菜选择：根据个人口味选择配菜，如豆腐、粉丝等。
通过以上窍门，相信你已经掌握了蒸菜丸子的家常做法，快快动手尝试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味佳肴！🍲🥳
