蒸山药小薄饼的做法🍲
山药，又称薯蓣，是一种营养丰富、口感细腻的食材，就为大家分享一道简单又美味的山药小薄饼的做法，让我们一起动手，享受这份健康的美食吧！👩🍳
准备材料🍳
- 山药 200克
- 中筋面粉 100克
- 温水 适量
- 白糖 适量
- 植物油 适量
- 芝麻 适量（可选）
制作步骤📚
山药处理：将山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟的山药用勺子压成泥状。🥥
和面：将山药泥放入一个大碗中，加入中筋面粉，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到形成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加入一些温水。🍵
揉面：将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，醒发15分钟。🍞
制作饼皮：将醒发好的面团分成若干等份，每份揉成小圆球，然后用擀面杖擀成薄饼状，饼的厚度根据个人喜好调整。🥪
饼皮装饰：在饼皮上撒上适量的白糖和芝麻（可选），可以根据个人口味调整。🍬
蒸制：将擀好的薄饼放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，直到饼皮变得柔软。🥰
出锅：蒸好的山药小薄饼取出，放在盘子里，趁热食用，口感最佳。🍴
小贴士📝
- 山药蒸熟后，压泥时可以加入少许白糖,这样蒸出来的小薄饼会更加香甜。
- 面团不要揉得太紧,否则蒸出来的饼会不够松软。
- 蒸饼时，火不宜太大,以免饼皮烧焦。
通过以上步骤，一道美味的蒸山药小薄饼就完成了！不仅简单易学，而且营养丰富，是一道适合全家人的健康美食，快来试试吧！🌟
