四川蒸菜,以其独特的风味和健康的烹饪方式，深受人们喜爱，就让我们一起来学习一下如何制作一道美味的四川蒸南瓜🎉。
四川蒸南瓜的做法
准备材料
- 南瓜 1个（约500克）
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 食用油 适量
制作步骤
南瓜处理：将南瓜洗净，去皮去籽，切成约1厘米厚的片状。🎐
切配蔬菜：将红椒和青椒洗净，切成与南瓜片大小相似的片状。🥬
腌制南瓜：将切好的南瓜片放入碗中，加入适量的盐、白糖和生抽，拌匀后腌制10分钟。🍽️
准备调料：将蒜末、老抽和食用油混合，搅拌均匀，制成调料汁。🥢
蒸制南瓜：将腌制好的南瓜片和切好的红椒、青椒片，一层层铺在蒸盘上。🍅
调料涂抹：在南瓜片上均匀涂抹上调好的调料汁。🍲
蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直到南瓜熟透。🥘
出锅装盘：蒸好后，将南瓜和蔬菜从蒸锅中取出，装盘即可。🍽️
小贴士
- 南瓜不宜蒸得过久,以免口感变差。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的可以加入辣椒。
- 蒸南瓜不仅美味,而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
这样一道色香味俱全的四川蒸南瓜就完成了！快快动手，享受这份健康与美味的结合吧！🎉🍲
