如何蒸葱花鸡蛋饼好吃🍳
葱花鸡蛋饼，一道简单又美味的家常早餐，深受大家喜爱，想要蒸出一块香喷喷、口感细腻的葱花鸡蛋饼，以下是一些小技巧，让你轻松成为烘焙高手！👩🍳
准备材料🍳
- 鸡蛋：2个
- 中筋面粉：100克
- 清水：适量
- 葱花：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
和面🍳
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散。
- 然后逐渐加入清水，边加边搅拌,形成面糊。
- 最后加入葱花和面粉，继续搅拌均匀,直至面糊顺滑无颗粒。
预热蒸锅🔥
- 在蒸锅底部刷上一层食用油,防止饼粘锅。
- 预热蒸锅,水开后转小火。
蒸饼🥞
- 取一个平底盘子，倒入适量的面糊,轻轻晃动使面糊均匀分布。
- 盖上锅盖,蒸约5分钟。
- 5分钟后，打开锅盖，用筷子在饼的中心轻轻扎一下，如果感觉饼已经凝固,就可以继续蒸制。
翻面🔄
用铲子小心地将饼翻面，再次盖上锅盖，继续蒸3-5分钟。
出锅🍳
蒸至两面金黄，饼体饱满,即可出锅。
切块享用🍴
将蒸好的葱花鸡蛋饼切成小块,即可享用。
小贴士：
- 面糊不宜太稠,否则饼不易熟透。
- 葱花可以提前切碎,这样更容易和面糊混合均匀。
- 蒸饼时火不宜太大,以免饼表面糊掉。
学会这些小技巧，你也能轻松蒸出美味的葱花鸡蛋饼，为家人带来一天的好心情！🌟🎉
