🍲 粉丝蒸白鳝鱼，家常美味轻松做！
🍲 粉丝蒸白鳝鱼是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家分享这道美食的制作方法，让你轻松在家就能享受到美味的粉丝蒸白鳝鱼！
🌿 准备食材：
- 白鳝鱼1条（约500克）
- 粉丝适量
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
🌿 制作步骤：
- 将白鳝鱼去内脏、去头尾，清洗干净，切成段状，备用。
- 将粉丝放入温水中泡软,捞出沥干水分，备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末，备用。
- 在锅中加入适量油,烧热后放入葱、姜、蒜末爆香，然后加入白鳝鱼段，翻炒至两面微黄，加入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀，然后加入适量水，煮沸后转小火炖煮5分钟。
- 将炖煮好的白鳝鱼放在盘中,将泡软的粉丝均匀地铺在白鳝鱼上。
- 将蒸锅水烧开,将粉丝蒸白鳝鱼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 蒸好后,取出，撒上葱花、香菜即可。
🍲 小贴士：
- 蒸白鳝鱼时,注意火候，不要蒸得太久，以免白鳝鱼变老。
- 粉丝要提前泡软,这样蒸出来的粉丝才会更加柔软。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲 粉丝蒸白鳝鱼是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，只要按照以上步骤，你也能轻松在家做出美味的粉丝蒸白鳝鱼，与家人共享这份美味吧！🍽️🌟
