🍖【蒸香排骨】家常美味,轻松上手！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——🍖蒸香排骨，排骨作为一种营养丰富、口感鲜嫩的食材，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可或缺的佳肴，下面,就让我来教大家如何蒸出一道美味的蒸香排骨吧！
🍖【材料准备】
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
- 盐：适量
- 花椒：适量
🍖【制作步骤】
- 将排骨清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐,拌匀腌制20分钟。
- 在腌制排骨的同时，将生姜、大蒜、葱切成末，八角、香叶、花椒备用。
- 腌制好的排骨取出，放入蒸锅中，撒上生姜末、大蒜末、葱末，再撒上八角、香叶、花椒。
- 大火将水烧开，转小火蒸约30分钟,直到排骨熟透。
- 将蒸好的排骨取出，撒上葱花，淋上少许热油,激发香味即可。
🍖【小贴士】
- 排骨焯水时，可以加入少许料酒和姜片,去除腥味。
- 腌制排骨时，可以根据个人口味调整酱油、料酒、白糖的比例。
- 蒸排骨时，火候不宜过大,以免排骨过于干硬。
一道美味的蒸香排骨就这样完成了！🎉它的肉质鲜嫩，香气扑鼻，让人食欲大增，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的蒸香排骨！🍲🍲🍲
