🐟鲈鱼蒸冰糖,养生美味两不误🍵
在我们的日常生活中，鲈鱼作为一种鲜美可口的鱼类，深受大家的喜爱，而冰糖，作为一味传统的中药材，具有清热润肺、生津止渴的功效。🤔鲈鱼可以蒸冰糖吃吗？下面就来为大家揭晓这个疑问。
我们来了解一下鲈鱼和冰糖的营养价值，鲈鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B3等营养成分，具有补气养血、健脾益胃的功效，而冰糖则具有清热润肺、生津止渴、和中补脾、养阴生津的作用。
将鲈鱼与冰糖相结合，既能保持鲈鱼的鲜美口感，又能发挥冰糖的药用价值,如何制作这道美味的鲈鱼蒸冰糖呢？
🍽️【材料】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 冰糖适量
- 葱、姜、料酒适量
- 盐少许
🍽️【步骤】
- 将鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净,沥干水分。
- 在鱼身上划几刀,以便入味。
- 取适量冰糖，放入鱼腹中,再撒上少许盐。
- 将鱼放入盘中，加入葱段、姜片和料酒,腌制10分钟。
- 将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
- 蒸好的鲈鱼取出，去掉葱段、姜片,撒上剩余的冰糖。
- 再次放入蒸锅中,蒸2分钟即可。
🎉【温馨提示】
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼皮破裂。
- 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整。
- 蒸鱼时，可以在鱼身上放一些葱段、姜片,可以去除腥味。
🌟鲈鱼蒸冰糖是一道养生美味的佳肴，不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值，经常食用，有助于增强体质，提高免疫力，快快动手，为家人和朋友制作这道美味的鲈鱼蒸冰糖吧！🥰
