🐟【家常美味】学做豆豉汁蒸黄骨鱼，简单易学,鲜美可口！
🍲食材准备：
- 黄骨鱼 2条（约500克）
- 豆豉 1小把
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 香菜 少许
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 生抽 1大勺
- 老抽 少许（可选,上色用）
🍲制作步骤：
鱼的处理：黄骨鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，两面划几刀,以便入味。
腌制：在鱼身上撒上少许盐,腌制10分钟。
葱姜蒜准备：葱切段，姜切片,蒜拍碎。
豆豉处理：将豆豉洗净,用刀剁碎。
蒸鱼：将腌制好的鱼放在盘子里，撒上剁碎的豆豉,再铺上葱姜蒜。
调味：在鱼身上淋上生抽和老抽（可选）,撒上少许鸡精。
蒸制：锅中加水烧开，将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小调整。
出锅：蒸好后，撒上香菜点缀,淋上热油激发香味。
享用：将蒸好的豆豉汁蒸黄骨鱼端上桌，鲜美可口,香气扑鼻。
🍲小贴士：
- 豆豉的选择很重要,建议选择香味浓郁的豆豉。
- 蒸鱼时，火候要掌握好，不宜过长,以免鱼肉变老。
- 蒸鱼时，鱼身上的水分要尽量吸干,这样蒸出来的鱼才更加鲜美。
🎉 学会了这道豆豉汁蒸黄骨鱼的做法，在家也能轻松享受到饭店级别的美味！快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳🍲🍽️
