粉丝蒸青豆做法大全🍀🌿
粉丝蒸青豆，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且富含营养，就让我为大家揭晓粉丝蒸青豆的做法大全，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！🎉
准备材料
- 粉丝 100克
- 青豆 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
做法步骤
粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发至柔软，大约需要20分钟，泡发好的粉丝捞出，沥干水分备用。🍃
青豆处理：青豆洗净，沥干水分，葱、姜、蒜分别切成末备用。🥬
青豆焯水：锅中加水煮沸，放入青豆焯水约2分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，这样可以保持青豆的翠绿色。🌿
粉丝铺盘：将泡发好的粉丝均匀铺在盘底，形成一层薄薄的粉丝层。🍃
青豆摆盘：将焯水后的青豆均匀地摆放在粉丝上，形成一层青豆层。🥬
调味料：将切好的葱、姜、蒜末放入碗中，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，制成调味料。🍳
淋上调味料：将调好的调味料均匀地淋在青豆上，让每一颗青豆都裹上调味料。🥙
蒸制：将准备好的粉丝蒸青豆放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到粉丝和青豆都熟透。🥘
出锅：蒸好的粉丝蒸青豆取出，撒上适量的葱花作为装饰，即可享用。🌿
小贴士
- 粉丝泡发时，可以加入少许食醋,这样可以使粉丝更加劲道。
- 青豆焯水时，时间不宜过长,以免青豆变黄。
- 调味料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
粉丝蒸青豆，简单易做，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
