豆腐蒸蘑菇做法大全🍄🍲
豆腐蒸蘑菇，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，就让我为大家带来豆腐蒸蘑菇的做法大全，让你轻松在家就能享受到这道美味的佳肴！🎉
原料准备
- 老豆腐 1块
- 伞菌 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 青蒜 适量
- 酱油 2大勺
- 香油 1小勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
制作步骤
豆腐切块：将老豆腐切成2厘米左右的方块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍖
蘑菇切片：伞菌洗净，切成薄片，备用。🍄
葱姜蒜切碎：葱、姜、青蒜分别洗净，切成碎末。🌿
调味汁：在碗中加入酱油、香油、盐、糖、鸡精，搅拌均匀，制成调味汁。🍲
摆盘：将焯好水的豆腐块放入盘中，蘑菇片均匀地铺在豆腐上。🍖🍄
蒸制：将摆好的豆腐蘑菇放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🔥
出锅：蒸好后，撒上葱姜蒜末，再蒸1分钟，让香气渗入。🌿
调味：将调好的调味汁均匀地淋在蒸好的豆腐蘑菇上，撒上青蒜末，即可出锅。🍲
小贴士
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 蘑菇切片时，不宜太薄,以免蒸煮时破碎。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
通过以上步骤，一道美味的豆腐蒸蘑菇就完成了！快来动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🎉🍲
