模具蒸鸡蛋羹怎么蒸好吃

模具蒸鸡蛋羹，是一种简单又美味的家常菜。🍳下面就来教大家如何蒸出好吃又滑嫩的鸡蛋羹！

🔍准备好以下材料：

• 鸡蛋2个
• 温水适量
• 盐少许
• 食用油少许

🍳步骤如下：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。🥚
2. 在搅拌过程中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到蛋液变得浓稠。🌊
3. 取一个模具，在模具底部刷上一层食用油，这样蒸出来的鸡蛋羹不会粘底。🍳
4. 将搅拌均匀的蛋液倒入模具中，轻轻摇晃模具，让蛋液分布均匀。🍴
5. 预热蒸锅，将模具放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🔥
6. 蒸至鸡蛋羹表面凝固，呈嫩黄色即可。🌟

🎉小贴士：

1. 温水是关键！一定要用温水，这样蒸出来的鸡蛋羹才会嫩滑。🌊
2. 蛋液与水的比例约为1:1，不宜过多或过少。📏
3. 蒸鸡蛋羹时，火候不宜过大，以免蒸过头，导致鸡蛋羹变得柴。🔥
4. 蒸好的鸡蛋羹可以撒上一些葱花、香菜等，增加口感。🌿

模具蒸鸡蛋羹简单易学，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，快动手试试吧！🎉🍳🥚