🍗 蒸公鸡正宗做法步骤，家常美味尽在此！
🍗 蒸公鸡是一道色香味俱佳的传统美食，以其鲜嫩多汁、营养丰富而深受人们喜爱，就让我为大家详细介绍一下蒸公鸡的正宗做法步骤，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍳 【准备材料】
- 公鸡一只（约1.5-2公斤）
- 生姜几片
- 葱一根
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 酱油适量
- 香油少许
🍳 【制作步骤】
1️⃣宰杀与清洗：首先将公鸡宰杀，清洗干净，去掉内脏和鸡毛，然后用刀背轻轻拍打鸡肉，使其更加松软。
2️⃣腌制：将处理好的公鸡放入大碗中，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉和酱油，搅拌均匀，腌制30分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。
3️⃣蒸制：将腌制好的公鸡放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸制，根据鸡肉的厚度，一般蒸制时间为40-50分钟。
4️⃣出锅：蒸好后，将公鸡取出，放在盘中，撒上少许葱花作为装饰。
5️⃣调味：在蒸好的公鸡上淋上少许香油，增加香气。
🍳 【小贴士】
- 腌制时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制时,注意火候，避免鸡肉过于干燥。
- 可以在蒸制过程中,加入几片香菇或者红枣，增加营养和风味。
🍗 蒸公鸡就这样完成了！一道正宗的蒸公鸡，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，赶快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🥳🥳🥳
