🍖家常蒸菜之蒸排骨🍖
蒸排骨是一道非常受欢迎的家常菜,其肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富,下面,我就为大家分享一道简单美味的蒸排骨的家常做法,快来看看吧!👇
🍖食材准备:
- 排骨500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 食用油适量
🍖制作步骤:
- 将排骨洗净,放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。
- 生姜切片,大蒜切末,葱切段。
- 将焯好水的排骨放入碗中,加入姜片、葱段、蒜末,再加入生抽、老抽、酱油、料酒、白糖、盐和食用油,拌匀后腌制20分钟。
- 腌制好的排骨放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
- 蒸好的排骨取出,撒上葱花,再蒸2分钟,让葱花吸收汤汁的味道。
🍖小贴士:
- 排骨焯水时,水开后加入少许料酒,可以去除腥味。
- 腌制排骨时,可以加入少许糖,提鲜增味。
- 蒸排骨时,注意火候,火太大容易蒸烂,火太小则不易熟透。
🍖成品展示:蒸好的排骨色泽红亮,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,香气扑鼻,搭配米饭,简直是美味佳肴!快来试试这道家常蒸菜吧!🍲
通过以上步骤,一道美味的蒸排骨就完成了,快和家人一起分享这份美味吧!祝大家做菜愉快!🎉🎊



