剁碎的肉蒸藕是一道非常美味的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来教大家如何将剁碎的肉蒸藕做得好吃👍。
准备材料：藕2根、猪肉200克、生姜1小块、大蒜2瓣、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、葱花适量。
- 将藕去皮,切成薄片，再剁碎备用。🍲
- 将猪肉切成小丁,生姜、大蒜切成末。🥩
- 在肉丁中加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
- 将剁碎的藕放入肉丁中,搅拌均匀，使藕片均匀裹上肉馅。🥢
- 将藕肉馅放入碗中,撒上葱花，放入蒸锅中。🍲
- 大火将水烧开,转小火蒸15分钟。🥘
- 蒸至藕肉馅熟透,取出撒上葱花即可。🌿
注意事项：
- 肉馅腌制时,可以适量加入一些淀粉，使藕肉馅更加嫩滑。🍲
- 蒸藕时,火候不宜过大，以免藕肉馅过于干硬。🥘
- 藕片要剁得越碎越好,这样蒸出来的藕肉馅更加入味。🍲
- 蒸好后,可以适量加入一些香油，增加香气。🌿
剁碎的肉蒸藕是一道简单易学、美味可口的菜肴，快动手试试吧！相信你一定会做出美味的剁碎肉蒸藕，与家人朋友共享美味时光！🎉
