大黄米面红豆糕，口感香甜软糯，是一道美味又营养的传统糕点😋,下面就来分享一下它的详细做法。
所需材料：大黄米面200克、红豆100克、白糖适量、红枣适量。
步骤：
- 把红豆提前泡几个小时，然后放入锅中煮熟,捞出沥干水分备用。
- 将大黄米面放入盆中，加入适量的水，揉成光滑的面团，面团的湿度要适中，太干不好成型,太湿又会粘手。
- 取一小块面团，搓成圆形,然后用手压成饼状。
- 在饼状的面团上放上一些煮熟的红豆，再撒上适量的白糖,包起来搓成圆形。
- 把包好红豆馅的面团放入蒸笼中,在面团上放上几颗红枣做装饰。
- 大火蒸15 - 20分钟左右,直到面团熟透。
- 蒸好后取出，放凉一会儿,就可以享用啦！
这样做出来的蒸大黄米面红豆糕，咬一口，满满的红豆香和大黄米面的软糯口感，让人回味无穷😍，无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常合适哦！赶紧动手试试吧！