🍗 豆豉蒸凤爪，简单做法让你轻松享受美味佳肴！
亲爱的美食爱好者们,今天我要为大家分享一道家常美食——豆豉蒸凤爪，这道菜色泽诱人，口感鲜美，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来一步步教大家如何制作这道美味的豆豉蒸凤爪吧！
🌟食材准备：
- 凤爪：500克
- 豆豉：适量
- 姜片：几片
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：少许
- 盐：少许
🌟制作步骤：
- 预处理凤爪：将凤爪清洗干净，去除多余的指甲，然后用刀背轻轻拍打，使其更容易入味。
- 腌制：将处理好的凤爪放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐和白糖，拌匀后腌制20分钟。
- 准备豆豉：将豆豉洗净，切碎备用。
- 蒸制：将腌制好的凤爪摆放在盘中，加入姜片、蒜末和切碎的豆豉，撒上适量的食用油。
- 蒸煮：将装有凤爪的盘子放入蒸锅中，大火蒸煮约30分钟，直到凤爪熟透。
- 出锅：蒸好后，将凤爪取出，稍微放凉后即可食用。
🌟小贴士：
- 腌制凤爪时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸煮时,注意火候，以免蒸煮过度导致凤爪过于软烂。
- 豆豉的选择也很重要,最好选择新鲜、香味浓郁的豆豉。
🍲美味分享：豆豉蒸凤爪，色泽红亮，香气扑鼻，肉质鲜嫩，是一道非常受欢迎的家常菜，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是不错的选择，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的豆豉蒸凤爪！
美食之旅,从一道豆豉蒸凤爪开始，让我们一起享受烹饪的乐趣吧！🎉🍽️
