蒜泥蒸鲍鱼是一道美味又营养的佳肴,做法并不复杂，掌握一些小窍门，就能做出超级好吃的蒜泥蒸鲍鱼😎。
首先准备食材：新鲜鲍鱼若干、大蒜一头、葱花适量、蒸鱼豉油、盐、食用油、料酒。
把鲍鱼刷洗干净,用小刀沿着壳边划开，将鲍鱼肉取出，去除内脏和杂质，再用刷子把壳也刷净😃。
接着处理大蒜,切成蒜末，锅中热油，放入蒜末小火煸炒出香味，加入适量盐和蒸鱼豉油调味，一份灵魂蒜泥就做好啦🧄。
在鲍鱼肉上划几刀,方便入味，然后把鲍鱼肉放回壳中，淋上蒜泥，再滴几滴料酒。
蒸锅加水烧开,放入鲍鱼大火蒸5 - 8分钟左右（根据鲍鱼大小调整时间），蒸好后取出，撒上葱花。
再浇上一勺热油激发香味😍，这样做出来的蒜泥蒸鲍鱼，鲍鱼肉鲜嫩Q弹，蒜香浓郁，味道简直绝了👍！一口下去，满满的幸福感，无论是作为家常菜还是宴客菜，都非常拿得出手🤩，快来试试吧，让美味在舌尖上绽放😜。